Hos VM Konference er vi stolte af at præsentere vores buffetmenu, der vil forkæle dine smagsløg. Vores dygtige kokke har omhyggeligt sammensat en menu fyldt med autentiske smagsoplevelser.
Ud fra tidens tendenser har vi udviklet en buffetmenu, som kan serveres efter dit ønske. Ønsker du hele menuen på buffeten fra start eller opdelt i forret, hovedret og dessert, så tilpasser vi det efter dit behov.
Koldrøget laks
friskost & purløg
***
Rørt tatar
trøffelmayo & sprød rug
(vegetarisk variation tilbydes)
***
Høns i nye klæder
bøgehatte, asparges & blegselleri
***
Kålsalat
feta, blåbær, avokado & olivenolie
***
VMs Cæsar
sprød romaine, cæsardressing, croutoner samt tomat
***
Rosastegt kalvefilet
ristede skovsvampe, timian & hvidløg
***
Braiseret svineryg
krydret BBQ-sauce
***
Kartofler & sauce
små kartofler vendt i urteolie & dagens sauce
***
Chokoladebrownie
hvid chokoladeskum & marinerede bær
***
Gammelknas
druer & kiks
***
Brød & smør
fra Ryå Mejeri
***
Ønsker du at booke eller høre mere om vores pakker eller lokaler,
er du mere end velkommen til at kontakte os.
